Cimbru
Thymus vulgaris
Despre cimbru
Cimbrul (Thymus vulgaris) e o iarbă aromată mediteraneană esențială în bucătăria românească — pentru ciorba de fasole, mâncăruri grele cu carne, supe. Are aromă caldă, ușor lemnoasă, perfectă pentru sezonul rece.
Plantare
Cere același regim ca lavandă și rozmarin: soare puternic + sol sărac drenat. Argilos îl omoară. Plantare primăvara (martie-aprilie) sau toamna (septembrie). Distanță 30 cm între plante.
Tăiere anuală
După înflorire (iulie), taie drastic 1/3 din vegetație doar din partea verde. Plantă compactă, durabilă 5-7 ani. Fără tăiere: lemnos în 2-3 ani.
Recoltare
Tai rămurelele înainte de înflorire (mai-iunie) pentru aromă maximă. Folosește proaspăt sau usucă în mănunchiuri atârnate la umbră.
Soiuri
Cimbru comun (clasic), Cimbru de lămâie (Thymus citriodorus, aromă citrice), Cimbru englez (mai rezistent la frig), Cimbru târât (Thymus serpyllum, ornamental rocării).
💡 Sfaturi rapide
🩺 Probleme frecvente
Plantă moartă după ploi
Plantă lemnoasă fără frunze
Aromă slabă
🌱 Cum se înmulțește
- Butași semilemnoși: Iulie-august: butași 8 cm cu călcâi, în nisip umed
- Marcotaj: Aprilie: îngropi o ramură joasă; rădăcini în 6 luni
- Diviziune: Plante mature: scoți și separi în 2-3 cu rădăcini proprii