Dovlecei

Despre dovlecei

Dovleceii (Cucurbita pepo) sunt una dintre cele mai productive legume din grădină — o singură plantă matură dă 8-15 kg de fructe într-un sezon. Sunt ideali pentru începători: cresc rapid, produc abundent, sunt versatili în bucătărie.

Plantare

Semănare directă afară după 15 mai (sol > 18°C). Plantare în cuiburi: 2-3 semințe/cuib la adâncime 2-3 cm, distanță 80-100 cm între cuiburi (planta se întinde mult). După răsărire, păstrezi cea mai vânjoasă plantă/cuib.

Pentru recoltă timpurie: răsaduri în pahare turbă (transplantabilă întreagă) din 1 mai.

Udarea — multă

Dovleceii sunt 95% apă și au frunze mari care evaporă mult. Udare 3-4x/săpt cu 10-15L/plantă matură, doar la rădăcină. Mulci de paie 5-7 cm păstrează umiditatea.

Recoltare zilnică obligatorie

Cea mai importantă regulă: recoltă zilnic în sezonul de vârf. Fructele lăsate pe plantă să se mărească opresc producția nouă. Recoltă când au 15-20 cm — gust optim. Mai mari de 25 cm devin amari și pielea tare.

Florile comestibile

Florile mari portocalii sunt o delicatesă — umplute cu brânză și prăjite. Recoltează doar florile mascule (cele cu pețiol subțire fără mic dovlecel la bază) — nu afectează producția.

Soiuri pentru România

Black Beauty (clasic, verde închis), Yellow Crookneck (galben, decorativ), Costata Romanesco (italian, gustos, frunze decorative), Bianca (alb, italian), Round (rotund, pentru umplut).