Ridichi

Despre ridichi

Ridichile (Raphanus sativus) sunt cea mai rapidă cultură de grădină — semințele răsărite în 5 zile, recoltă în 25-35 zile. Perfecte pentru începători, copii care învață să grădinărească, și ca "prima cultură" în primăvară când alte legume nu pot încă fi plantate.

Plantare

Direct afară din martie (suportă geruri ușoare) până în octombrie. Adâncime 1 cm, distanță 5 cm între plante, 15-20 cm între rânduri. Semănare succesivă la 2 săpt = recoltă continuă tot sezonul.

Rărire

Când plantele au 2 cm, rărește la 5 cm distanță. Plantele neirărirate dau ridichi mici, răsucite, sau formează tijă florală.

Probleme cu vara

La temperaturi peste 22°C, ridichile devin iuți, împădurite, și emit tijă florală. Soluții pentru vară:

• Mută la semiumbră (sub un pom sau cu plasă)
• Mulci de paie pentru sol răcoros
• Soiuri rezistente la căldură
• Sau pauză vara și reluare august pentru recoltă toamnă

Recoltare

După 25-35 zile, când rădăcina are 2-3 cm diametru. Trage cu mâna. Tai imediat frunzele la 1 cm pentru păstrare 1-2 săpt la frigider.

Soiuri pentru România

Cherry Belle (rotunde, roșii, clasice), French Breakfast (lungi, roșii cu vârf alb), Black Spanish (mari, negre, pentru iarnă), Daikon (asiatice, lungi albe — pentru murat).